St:Eriks & Mathias Dahlgren #2 Pors

 Då kör vi på den sista i skaran, ordningen blev lite irreguljär, och uppsättningen blir ofullkomlig, då #3 spårlöst försvann ner i en kompis magsäck.

-------------

Typ: Ale.

Färg: Gul och grumlig, ser ut som flytande äppelmos,
Vitt skum.

Doft: Kryddig, surdegsbröd, mustig, kardemumma.

Kropp: Rund och fyllig i munnen, men ändå relativt lätt.

Smak: Örtig, kryddig, blommig humleton, krokant-aktig sötma, brödiga malttoner, kardemumma.

Helhetsintryck: Doftar mycket mustigt och uppfriskande med örtiga inslag, och något som liknar kryddat surdegsbröd.
Maltsmaken är också den lite brödig, och ger även en sötma som är härligt krokantartad, en blommig underton av humle kompletterar fint.
I bakgrunden lurar vissa hinter till något som liknar kardemumma.

Eftersmaken är en perfekt balanserad kombination av örtig kryddighet och krokant/karamelltoner.
Ett riktigt praktexempel på fin bryggarkonst!