Nausta Bryggeri - India Pale Ale

Roligt med fler nyheter från norrländska bryggerier, den här gången från Nausta Bryggeri i Slagnäs.
Det är oerhört roligt att marknaden för mikrobryggd öl fortsätter att utvecklas i positiv riktning, och dessutom i stormfart!

-----------------

Typ: IPA.

Färg: Mörkt kopparröd med bruna stråk, gultonad skumkrona.

Doft: Karamellmalt, syrliga äpplen, viss jäst, blommig och citrusartad humle.

Kropp: Relativt lätt med tydlig kolsyra.

Smak: Tydlig smak av karamellmalt, rostat, påtaglig humlebeska, metallisk.

Helhetsintryck: Fint brunröd i glaset, toppat med en fyllig skumkrona som är lite gulaktig.
Doften är tydligt karamellmaltig och citrusartat humlig, och ger även toner som påminner om syrliga äpplen,
en viss aning av jästighet anas i bakgrunden.
Smaken inleds med samma välbekanta maltsmak i karamelltappning men tillsammans med lite mer rostade toner. Mot slutet så blir humlen mer dominerande och är precis som i doften, blommig och citrusbetonad, för att sedan hänga kvar i en lång och humlebesk eftersmak som också är lite metallisk, rätt angenämt.

I helhet en rätt bra öl i mitt tycke, men saknar lite i komplexitet när det kommer till smaken.
Jag skulle vilja ha en till aspekt i smakregistret, kanske en lite sötare fruktighet?