Nu är det inte alla som gillar smaken av Öl i den här stilen, men jag rekommenderar er ändå att ge det ett försök, det är en intressant upplevelse, och i mitt tycke även god.
------------
Typ: Kriek Lambic.
Färg: Mörkt rubinröd med bruna stråk. Rosa skum.
Doft: Syrligt och fräsch av körsbär, lite vinöst och lite spritsig.
Kropp: Lätt med påtaglig kolsyra, och lämnar en torr känsla i munnen.
Smak: Mycket syrligt, fruktigt av körsbär, jäst, ekträ.
Helhetsintryck: Skarp och tydlig doft av syrliga körsbär, och aningar av spritsigt vin.
Smaken är också mycket syrlig och påtagligt fruktig av körsbären, och kanske uppfattar jag en lätt krämig jästton som drar lite åt yoghurthållet.
Att denna Öl lagrats på ekfat märks tydligt i en träig smak i bakgrunden, som blandas med en torr sur/syrlighet i eftersmaken.
En mycket intressant ölupplevelse men härlig fräschör, och passar säkerligen till en söt dessert, eller bara som den är.
Om ni nu tycker att körsbär och annan frukt eller bär inte har med öl att göra, så uppmanar jag er att släppa lite på fördomarna, och istället vidga vyerna lite.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar