Green Flash Brewing Co. - Saison Diego.

Det är på tok för länge sedan jag kom med en recension, men nu är det dags igen!

Efter dagens flasktappning av Batch #3 i min hembryggarkarriär, så kändes det lika bra att fortsätta på öltemat, och så får det bli.

Typ: Saison.

Färg: Halmgul och disig, kritvitt skum

Doft: Surdegsbröd, mild kryddighet(koriander), jästtoner.

Kropp: Kraftig kolsyra, tunn och lätt, nästan lite vattning i känslan.

Smak: Torrt och ljust bröd, "mossig" källarsmak, kryddig örtighet i karaktär av koriander.
Viss metallisk smak, citrushumle.

Helhetsintryck:
Disig och ljust halmgul i glaset, toppad av en fint spröd, vit skumkrona.
Doftar av surdegsbröd, koriander med viss kryddighet och mustiga jässtoner. Mycket trevlig i näsan!

Första klunken ger en rätt torr känsla i munnen, men tillsammans med en påtagligt läskande kolsyra så lämnar det smak för mer.
Örtiga kryddtoner i bakgrunden träder sakta fram mer och mer, för att sedan varvas med en citruskantad humlearom.
Uppföljs av en källaraktig och "mossig" smak, som i eftersmaken tillsammans med citrushumlen blandas med en metallisk smak.

I helhet en mycket god öl!