Brew Day!

Bryggning är aktuellt för dagen, och jag fortsätter att slipa på receptet för min IPA.
Senaste upplagan av den blev riktigt, riktigt bra, och receptet känns som en vinnare.
Nu handlar det om att se om jag kan återskapa samma, lyckade resultat.

Vattnen till mäsken står nu på uppvärmning, och snart är det dags att hiva i malten.
Jag tänkte att jag delar med mig av receptet också, så får ni en liten överblick.
Nu har ju jag utrustning som bara tillåter mig att brygga små volymer, men om ni vill prova, så kan ni arbeta om receptet.
------------------

1st Floor IPA.

11 L Vatten
Mäsktemp 67C. i 40-50 minuter.

Malt.
2.75 Kg Pale Ale Malt
0.3 Kg Caraamber

Humle.
Bittergiva: Northern Brewer 17 g - 60 min kok
Aromgiva 1: E.K Goldings 20 g - 30 min kok
Aromgiva 2: E.K Goldings 25 g - 15 min kok

-------------------

Om du själv är hembryggare, så prova gärna och kom med feedback!

Green Flash Brewing Co. - Saison Diego.

Det är på tok för länge sedan jag kom med en recension, men nu är det dags igen!

Efter dagens flasktappning av Batch #3 i min hembryggarkarriär, så kändes det lika bra att fortsätta på öltemat, och så får det bli.

Typ: Saison.

Färg: Halmgul och disig, kritvitt skum

Doft: Surdegsbröd, mild kryddighet(koriander), jästtoner.

Kropp: Kraftig kolsyra, tunn och lätt, nästan lite vattning i känslan.

Smak: Torrt och ljust bröd, "mossig" källarsmak, kryddig örtighet i karaktär av koriander.
Viss metallisk smak, citrushumle.

Helhetsintryck:
Disig och ljust halmgul i glaset, toppad av en fint spröd, vit skumkrona.
Doftar av surdegsbröd, koriander med viss kryddighet och mustiga jässtoner. Mycket trevlig i näsan!

Första klunken ger en rätt torr känsla i munnen, men tillsammans med en påtagligt läskande kolsyra så lämnar det smak för mer.
Örtiga kryddtoner i bakgrunden träder sakta fram mer och mer, för att sedan varvas med en citruskantad humlearom.
Uppföljs av en källaraktig och "mossig" smak, som i eftersmaken tillsammans med citrushumlen blandas med en metallisk smak.

I helhet en mycket god öl!