Det ska sägas att det andra försöket blev betydligt mer lyckat än det första, med lite erfarenhet och lite mer förståelse för processen så kände jag mig mer självsäker och mindre förvirrad över vad det var jag höll på med.
Resultatet blev väl i närmaste lag något som kan liknas vid en IPA, men med en viss "belgisk" karaktär, då jag av misstag hade beställt fel jäst, och det var den enda jag hade att tillgå vid tillfället.
Nåja, det blev bra ändå!
Smaken präglades av fruktighet och karamellton, med en underliggande maltighet.
Nästa gång ska jag utgå ifrån samma recept, men använda mig av en annan jäst, och kanske ge en aningens mer humle på både bitter och aromgivorna.
Överlag så är jag nöjd, och känner att det finns potential att utveckla vidare, till helgen åker vi igen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar